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pechuga de pollo en salsa de cebolla


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Ingredientes

4 persona/s

pechuga de pollo en salsa de cebolla

  • ingredientes:
  • 1-pechuga de pollo(400 gr.)
  • 2-cebollas medianas.
  • 2-dientes de ajos.
  • 1/4.l de vino blanco.
  • 1/4.l de caldo de pollo.
  • 2-rebenada de pan de molde.
  • sal,pimienta,curry.eneldo.(esto ingrediente algusto).
  • 2-huevos pequeños.
  • 60.gr.de maycena.
  • 60.gr.de aceite de oliva.
  • y el aceite que te aga falta para freir el pollo.
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. preparacion:

    la pechugala cortamos en dados pequeños,le ponemos sal,pimienta,eneldo ,curry, y lo reservamos.
    en un bol.ponemos los huevos,y los vatimos y añadiremos la maycena la vatimos bien se tiene que quedar un poco ligera no demaciado espesa,luego incoporamos el pollo que teniamos reservado lo movemos con una cuchara,
    y los dejamos como 10minutos  reposar.

    luego ponemos un sarten mediano con aceite de oliva suave al fuego y freimos todo los tacos de pollo,lo ponemos en un sarten mas grande y los flambeamos con brandy,(ojo con la campana cuando flambees,tenla apagada.)reserva los tacos de pollo.con la misma aceite que freiste el  pollo fries el pan  de molde cortado en cuadritos y reserva.

    salsa:
    en el baso de thr.ponemos 60gr,de aceite y los ajos y la cebolla
    y truturamos 5sg.vl.5. bajamos con la espatula todo hacia el fondo.
    programamos 9m.vl.1,tempertura varoma.
    cuando temine añade el pan frito y el vino y el caldo de pollo.
    lo programs 20m.vl.1 tenperatura varoma.luego tritura todo 30sg.vl.7.y luego pones la mariposa y echas el pollo que tenias reservado y lo programas 5m.giro isquierda vl. cuchara tem.varoma.
    y listo para comer ,provar que sale de maravilla.

    el acompañamientos los dejo al gusto.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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