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PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE LIMON


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Ingredientes

4 persona/s

  • 500 gr. pechuga pollo
  • 1 cebolleta
  • 50 gr. aceite oliva
  • 150 gr. vino blanco
  • 250 gr. agua
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 limón, (el zumo)
  • 1 cucharada harina
  • 1 cacito caldo knorr
  • 1 yema de huevo
  • sal y pimienta
  • peregil
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Trocear la pechuga en trozos pequeños. Salpimentar y enharinar . (Para enharinar yo he usado una bolsa de las de asar. Se mete dentro 2 cucharadas de harina, el pollo y con la bolsa cerrada se remueve). Poner en el cestillo y reservar.

    Poner en el vaso la cebolleta. Triturar unos segundos y añadir el aceite.  Sofreir 3 min. 100º vel.4.

    Añadir después el agua, vino y cacito de caldo. Poner el cestillo con el pollo dentro del vaso y programar 40 min. 100º vel. 3. (Comprobar el punto de cocción del pollo).

    Sacar el cestillo con el pollo y reservar.

    Añadir al caldo de cocción 1 cucharada de harina, la yema de huevo y el zumo de limón. Programar 3 min. 80º vel. 3

    Para servir, poner el pollo en una fuente y encima echarle la salsa. Espolvorear un poquito de peregil.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Me alegro que os haya

    escrito por mamen-gr en 20 junio 2016 - 22:45.

    Me alegro que os haya gustado.

    Gracias por tu comentario  tmrc_emoticons.)

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  • Buenisimo!! En casa nos ha

    escrito por Ángeles HP en 16 junio 2016 - 19:49.

    Buenisimo!! En casa nos ha encantado. Sin duda repetiré esta receta muy amenudo. Lo que pasa es que el pan vuelaaa mojadito en la salsa. Riquísimo! 

     

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  • Está bueniiiisimo!!!

    escrito por EstrellaML en 3 diciembre 2014 - 00:04.

    Está bueniiiisimo!!! Enhorabuena tmrc_emoticons.;)  Big Smile

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  • gracias a tí Celinebc por tu

    escrito por mamen-gr en 12 enero 2012 - 20:23.

    gracias a tí Celinebc por tu comentario y me alegro mucho que te haya gustado. Un beso tmrc_emoticons.;)

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  • muy rica... anoche la hice

    escrito por Celinebc en 12 enero 2012 - 15:59.

    muy rica... anoche la hice para la cena y nos gusto mucho, gracias!!!

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  • La próxima vez le pones menos

    escrito por mamen-gr en 8 octubre 2011 - 21:48.

    La próxima vez le pones menos zumo de limón y seguro que te queda a tu gusto. Gracias por comentar. Un beso

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  • La verdad es que esta buena,

    escrito por jacallejo en 8 octubre 2011 - 18:50.

    La verdad es que esta buena, pero yo me he pasado con el zumo de limon, si se hecha la cantidad justa de zumo de limon tiene que estar espectacular. Felicidades por la receta.

    Un saludo tmrc_emoticons.)

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  • hola Inma,

    escrito por mamen-gr en 17 febrero 2011 - 23:01.

    tmrc_emoticons.;) me alegro mucho que te gustará. Si es que la salsita está para mojar mucho pan (eso es lo malo). Gracias guapa por comentar. Un beso

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  • MAMEN SE ME OLVIDÒ COMENTAR Q

    escrito por INMA HERRERA en 17 febrero 2011 - 22:21.

    MAMEN SE ME OLVIDÒ COMENTAR Q HAC UNOS DIAS HICE ESTE POLLO Y SOLO QUIERO DECIRT Q "I LOVE YOU TU CHICKEN LEMON", ESO SI, ME PASÈ Y LE PUSE EL ZUMO D UN "LIMONACO ENORME" PERO INCLUSO ASÌ DE ÁCIDO...RICO RICO. Love

    UN BESAZO!

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

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  • hola elcorral,

    escrito por mamen-gr en 4 diciembre 2010 - 21:30.

    tmrc_emoticons.;) mira cualquiera de las tres variedades van estupendamente, (la que tengas a mano). Yo me he acostumbrado a usar estos cacitos porque potencian mucho el sabor y además se disuelven muy bien. Gracias por comentar. Un beso 

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  • Estupenda receta t muy

    escrito por elcorraldelacebo en 4 diciembre 2010 - 21:13.

    Estupenda receta t muy sabrosa, lo unico me gustaria especificaseis cuando hablais de los cacitos de caldo, si son vegetales, de pollo o carne, pues en algunas recetas podemos dudar, un saludo y felicidades

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  • me alego Cristina que te guste.

    escrito por mamen-gr en 4 diciembre 2010 - 20:58.

    tmrc_emoticons.;) si es que queda un salsita muy rica. Gracias por hacer esta receta y votarla. Un beso

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  • muy buena

    escrito por cristina vega en 4 diciembre 2010 - 19:58.

    Esta receta la he echo ya muchas veces es un plato mas en mi rutina culinaria a mis hijos y a mi marido les gusta un monton, bueno y a mis compis tambien: votada.

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  • me alegro Sume

    escrito por mamen-gr en 26 septiembre 2010 - 20:50.

    que te haya gustado. Gracias por mirar mis recetas y hacerlas. Un beso

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  • hola mamentu receta es muy

    escrito por sume75 en 26 septiembre 2010 - 19:50.

    hola mamentu receta es muy buena estamos enganchados a ella me encanta mi marido si me descuido me deja sin nada la hago todas las semanas dos veces votada y a la saca besos

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  • hola cpidre,

    escrito por mamen-gr en 16 septiembre 2010 - 21:53.

    tmrc_emoticons.;) me alegro que te haya gustado. Y las gracias a tí por tu comentario. Un besote

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  • ACABO DE TERMINAR DE HACER TU

    escrito por cpidre en 16 septiembre 2010 - 15:04.

    ACABO DE TERMINAR DE HACER TU RECETITA Y NO M HE PODIDO AGUANTAR Y LA HE PROBADO. ESTÁ BUENÍSIMA, EL TOQUE DE LIMÓN NO SE LO NOTAS HASTA EL FINAL, MUY BUENA, DE VERDAD

    MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR  Love   Love

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  • me alegro que te haya gustado, Maru

    escrito por mamen-gr en 14 septiembre 2010 - 17:34.

    tmrc_emoticons.;) gracias por tu comentario y voto. Un beso

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  • bueniiisima!!! votada y en

    escrito por Maru_Neron en 14 septiembre 2010 - 12:12.

    bueniiisima!!! votada y en favoritos je, se la hice a mi madre y le encantó  Party

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  • gracias Confitera,

    escrito por mamen-gr en 11 septiembre 2010 - 15:35.

    tmrc_emoticons.;) y me alegro un montón que te haya gustado. Un beso 

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  • perdona por la intromision

    escrito por confitera. en 11 septiembre 2010 - 14:15.

    ok, aclarado, lo habia leido en algun sitio pero no sabia que son para recetas que concursan, ya te digo que no estoy muy puesta en esto solo queria que no te dijeran nada o quitaran tu receta o algo así que por cierto estaba my rica¡¡¡¡¡ me sorprendio lo jugosa que quedó la pechuga, nunca me habia quedado con esa testura y a los niños tambien les gusto mucho así que para ti mi mejoor voto. gracias.

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  • gracias Rayo,

    escrito por mamen-gr en 10 septiembre 2010 - 18:06.

    tmrc_emoticons.;) en casa lo hemos comido hoy y les ha gustado mucho. Antes lo hacía de la manera tradicional pero desde que tengo la th. voy adaptando a la th. poco a poco las recetillas. Un beso 

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  • muy buena pinta mamen, ya lo

    escrito por RAYO en 10 septiembre 2010 - 18:01.

    Cooking 10 muy buena pinta mamen, ya lo probare, pero ya te dejo mi voto porque seguro que queda muy rico. Besos

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  • las gracias a tí, Asj

    escrito por mamen-gr en 10 septiembre 2010 - 17:37.

    tmrc_emoticons.;) por valorarla. Un beso amiga

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  • las gracias a tí, Asj

    escrito por mamen-gr en 10 septiembre 2010 - 17:37.

    tmrc_emoticons.;) por valorarla. Un beso amiga

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  • Una receta estupenda y la mar

    escrito por asj en 10 septiembre 2010 - 17:30.

    Una receta estupenda y la mar de práctica!! votada al máximo. Muchas gracias!!

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  • hola Pilar,

    escrito por mamen-gr en 10 septiembre 2010 - 17:28.

    tmrc_emoticons.;) gracias por valorar esta receta. La verdad es que es muy facilita pero muy resultona. Si la haces, espero que te guste. Un beso amiga

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  • hola Confitera,

    escrito por mamen-gr en 10 septiembre 2010 - 17:26.

    tmrc_emoticons.;) gracias por tu comentario. En cuanto a lo del cacito knorr, yo creo tiene que aparecer en la foto cuando la receta concursa y no es el caso, Para mí es un ingrediente más. Ya me contarás si te ha gustado, vale ?? un beso guapa

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  •   Buena receta, me gusta

    escrito por PILARLUCIA en 10 septiembre 2010 - 12:45.

     

    Cooking 6

    Buena receta, me gusta mucho el pollo, si que a favoritos y valorada.

    Besotes

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  • hola mamen hoy haré tu pollo

    escrito por confitera. en 10 septiembre 2010 - 12:37.

    hola mamen hoy haré tu pollo tiene muy buena pinta ya te contaré, gracias por compartirla. No me hagas mucho caso ya que yo no estoy muy puesta en esto de las normas y ademas yo no tengo ninguna receta pero creo que la foto debería incluir el cacito knorr, o algo asi he leido por ahí.

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  • a tí Chuchi,

    escrito por mamen-gr en 10 septiembre 2010 - 02:39.

    tmrc_emoticons.;) y si la haces, espero te guste. Un beso

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  • QUE RICO CON LO QUE ME GUSTA

    escrito por Chuchi en 10 septiembre 2010 - 02:18.

    QUE RICO CON LO QUE ME GUSTA EL POLLO, ME LA GUARDO Y TE CUENTO CUANDO LA PRUEBE.GRACIAS POR COMPARTIRLA

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