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PAVO AL CURRY CON ARROZ


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Ingredientes

6 ración/es

GUARNICIÓN DE ARROZ

  • 1 diente ajo
  • 300 g agua
  • 1/2 cucharadita sal
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada curry
  • 180 g arroz
  • 30 g pasas

pavo al curry

  • 200 g cebolla, en cuartos
  • 2 dientes ajo
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 600 g muslo de pavo, deshuesado y en trozos
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita curry
  • 30 g brandy
  • 2 manzanas, Granny Smith peladas y en trozos
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    GUARNICION DE ARROZ
  1. Ponga en el vaso el ajo, el agua, la sal, el aceite y el curry. Triture 15 seg / vel 6. Sitúe en el recipiente Varoma en su posición con la bandeja Varoma. Cubra la bandeja Varoma con un trozo de papel de hornear mojado y escurrido (aprox. 30 x 40 cm). Pese encima el arroz y las pasas. Retire el recipiente Varoma y vierta el líquido del vaso sobre el arroz y las pasas. Tape el Varoma y reserve
  2. PAVO AL CURRY
  3. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos. Trocee 4 seg / vel 4.
  4. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y el pavo. Rehogue 7 min / 120ºC / Counter-clockwise operation/ vel Gentle stir setting
  5. Incorpore la sal, el curry, el brandy y la manzana. Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min / Varoma / Counter-clockwise operation / vel Gentle stir setting
  6. Sirva el pavo acompañado con la guarnición de arroz.
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Accesorios

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Consejo

La carne de pavo es junto a otras como la de pollo o conejo, una de las de menor contenido graso, por lo que en principio, es adecuado para personas que presenten exceso de peso, exceso de colesterol, triglicéridos o problemas digestivos. Además, presenta un importante contenido en proteinas de alto valor biológico. En esta receta se complementa con arroz, que incrementa el contenido en hidratos de carbono. Resulta un plato adecuado para comer como plato único acompañado de una guarnición de ensalada


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Vamos a por ella!!! Muchas gracias!!

    escrito por Carlaian en 9 octubre 2016 - 09:47.

    Vamos a por ella!!! Muchas gracias!!

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