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PATATAS GUISADA CON CARNE


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Ingredientes

4 ración/es

PATATAS GUISADA CON CARNE

  • 600 gramos carne, Cerdo, ternera, pollo...
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 50 gramos pimiento verde
  • 50 gramos pimiento rojo
  • 2 dientes ajo
  • 1 unidad cebolla
  • 100 gramos vino blanco
  • 600 gramos patatas
  • 2 unidades zanahorias
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 de cucharadita jengibre molido
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1 hoja laurel
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Patatas guisadas con carne
  1. • Vierta en el vaso el aceite, el pimiento verde y rojo, la cebolla, los ajos y programe 10 minutos, temperatura Varoma velocidad 4.

    • Ponga la mariposa en las cuchillas, añada la carne y rehogue 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro izquierda

    • Añadir el vino y programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro izquierda.

    • Añadir el resto de los ingredientes ( patatas, zanahoria, pimentón dulce, pimienta molida, cúrcuma, jengibre , sal y laurel) y cocer 20 minutos, 100º y velocidad 1, giro izquierda, hasta que la carne esté tierna. (si la carne estuviera dura programar unos minutos más).

    • Antes de servir se puede espolvorear con hojas de perejil finamente picadas.

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Accesorios

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Consejo

Mientras cocinas el guiso puedes ir cocinando al vapor cualquier verdura, por ejemplo, unas judias verdes para acompañar.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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