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Ingredientes
Pastel de pollo estilo moruno
- 70 gramos aceite de oliva
- 150 gramos cebolla
- 1 diente de ajo
- 30 gramos harina sin gluten
- 400 gramos tomate troceado en conserva
- 1 lata pimiento morrón, 1 lata pequeña
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita jengibre molido (seco)
- 1 cucharadita canela molida
- 500 gramos pechuga de pollo troceada
- 1 cucharadita Sal rosa del himalaya
- pimienta negra molida
- 1 lámina Hojaldre sin gluten y sin lactosa
- 1 yema de huevo
- 1 Puñado de pasas
-
6
35min
Preparación 15minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 31
-
5
La preparación de la receta
- Precalentar el horno a 200
- Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la harina y trocear 5 seg./ vel. 5. Bajar con la espátula y sofreír 3 min./varoma/ vel. 2 con el cubilete destapado.
- Añadir el tomate, el pimiento y el pimentón y trocear 5 seg./ vel. 5 y rehogar 5 min./varoma/ vel. 2.
- Añadir la pechuga, las pasas y las especias y cocinar 10 min./ 100 /
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" - Echar en una fuente apta para horno y mezclar bien con la espátula. Cubrir con el hojaldre y presionar los bordes. Cortar el sobrante y pintar con el huevo batido. Hacer unas marcas en la masa y realizarle un pequeño agujero en el centro.
- Hornear a 180 durante 15 o 20 minutos.
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Accesorios
-
Espátula
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