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Pastel de maíz y carne.


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Ingredientes

0 ración/es

Pastel de maíz y carne.

  • 500 gramos cebolla
  • 700 gramos carne de cerdo
  • 50 gramos pasas sin semilla
  • 125 gramos tomate triturado de lata
  • 250 gramos pechuga de pollo en tiras pequeñas
  • 80 gramos aceite oliva
  • 200 gramos de nata para cocinar
  • 300 gramos maiz dulce (lata)
  • 60 gramos agua
  • 2 ramas albahaca
  • 2 cucharadas colmadas maicena
  • 3 unidades huevos duros
  • 4 unidades huevos crudos
  • 10 gramos sal
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La preparación de la receta

  1. 1- Triturar el maíz con 2 huevos crudo 6 segundos, velocidad 5 y reservar.

    2- Sin lavar el vaso, poner  la cebolla, albahaca, tomate y picar 5 segundos,

    velocidad 4. Agregar el aceite programar 8 minutos velocidad 1.

    3- Agregar  la carne picada y pollo, 10 minutos, temperatura varoma,  

    velocidad cuchara, giro revés. (mover con la espátula de vez en cuando)

    4- Agregar nata, agua, maicena, sal y pasas, 10 minutos, temperatura

    100º, velocidad cuchara, giro revés.

    5- Agregar los huevos cocidos troceados y los 2 restantes crudos, sin

    temperatura, 1 minutos, cuchara, giro revés.

    6- Volcar a un molde, cubrir con el maíz triturado y poner al horno 25

    minutos a 180º y gratinar 5 minutos a la misma temperatura.

     

    RECOMENDACIÓN:

     Presentarlo en porciones individuales, con unas mazorcas pequeñas y

    unas hojas de albahaca de decoración.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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