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Pastel de Kanelones


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Ingredientes

3 ración/es

Para el relleno

  • 1 puerro pequeño
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g carne de pollo picada
  • 100 g de paté mina
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • al gusto orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 150 g de leche entera
  • 50 g de harina
  • 1/2 pastilla de avecrem carne
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde

Para el puré

  • 8 patatas medianas
  • 40 g de mantequilla
  • agua hasta cubrir las patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • al gusto pimienta

Para el gratinado

  • 1 sobre de queso rallado 4 quesos
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Kanipasos a seguir
  1. Preparación del relleno:

    1.- Trocear las verduras al gusto, bajar los restos con la espátula y añadir el aceite. Sofreir 9 min/varoma/vel 1 sin cubilete.

    2.- al finalizar, podemos volver a triturar, si no nos gusta encontrar los trozos de verdura.

    3.- añadir la carne, tomate, paté, sal, pimienta, orégano y el avecrem. 5 min / varoma / vel 1.

    4.- Añadir la leche y la harina. 7 min / 100 / vel 1. Al finalizar, reservar en un vol y dejar enfriar un poco.

     

    Preparación del puré:

    1.- Pelar, lavar y trocear en dados las patatas. Las ponemos en el vaso, las cubrimos con agua y añadimos la sal. 12 min / 100 / Counter-clockwise operationGentle stir setting 

    2.- Verificar si las patatas están ya, sinó programar un par de minutos más. Escurrimos casi toda el agua, añadimos la mantequilla en trozos y un chorrito de aceite.  1 min a vel 5. 

     

    Montaje:

    Precalentamos el horno a 200g. Dejamos reposar el puré y la carne unos minutos. Después, en una bandeja para horno ponemos una capa de puré y sobre esta, una capa de carne y sobre esta, una segunda capa de puré. Finalmente, espolvoreamos el queso por encima y lo metemos al horno para gratinarlo al gusto.

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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