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Muslos de Pollo al ajillo


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Ingredientes

4 ración/es

Preparacion

  • 150 gramo aceite de oliva, 50g para dorar los muslos de pollo
  • 1000 gramo muslos de pollo con piel
  • 30 gramo harina, De trigo en mi lugar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 pellizco pimienta negra molida
  • 150 gramo vino blanco
  • 1 cucharada concentrado de caldo de carne, En mi lugar bovril
  • 30 gramo zumo de limón, Exprimido o ya preparado en bote (opcional)
  • 1 cucharada perejil fresco, Picado
  • 6 diente diente de ajo
  • 6
    50min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Espolvorear los muslos de pollo con...
    Sal,pimienta negra molida y harina.
    doralos en una sarten con 50gr de aceite de oliva y después reserve.

    Mientras tanto ponga en el vaso...
    100g aceite de oliva
    6dientes de ajo
    Trocee 5seg/vel7.

    Sofria 10min/120*/vel1.

    Añadir al vaso
    1000g de muslos de pollo ya dorados
    150g vino blanco
    1cucharada de concentrado de carne (bovril)
    programe 30min/varoma/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.

    (en mi lugar los muslos los coloco uno hacia arriba y otro hacia abajo alrededor de la base del vaso)

    una vez acabado el tiempo hechar los muslos a una fuente y añarir...
    30gr zumo de limon
    1cucharada de perejil

    buen provecho

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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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