RECETA DE THERMOMIX ®

1 Muslitos de pollo con salsa de zanahoria

La preparación de la receta

Muslitos de pollo

1. Colocamos en el "Vaso cerrado" todos las verduras para el sofrito (1 cebolla grande, 3 zanahorias, 100 g de pimiento rojo y 2 dientes de ajo) y troceamos 4 segundos / velocidad 5-10. Bajamos los restos de las paredes, añadimos 50 g aceite y sofreimos 15 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.

2. Ponemos la mariposa, añadimos los muslitos, colocándolos con el hueso hacia arriba, 100 g de vino, la sal, el laurel, la pastilla de caldo, la nuez moscada y la pimienta y programamos 40 minutos / 100°C / giro a la "Giro inverso" / velocidad "Velocidad cuchara" .

3. Cuando le falte 20 minutos para acabar pondremos el varoma, con las patatas en rodajas salpimentadas, en su posición. Cambiaremos la temperatura a varoma y esperaremos a que acabe.

4.Sacaremos los muslitos, serviremos en una fuente con las patatas y rociaremos con la salsa