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MUSACA

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

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  • INGREDIENTES 4 PERS:
  • * 800 g de carne picada de ternera, o cerdo
  • * 5 berenjenas, grandes
  • * 2 cebollas
  • * 150 g de queso parmesano
  • * 1 litro de leche
  • * 30 g de mantequilla
  • * 2 yemas de huevo, s
  • * 2 cucharadas de harina
  • * aceite
  • * nuez moscada
  • * sal
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    Preparación
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      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Pochamos la cebolla, añadimos la carne y sofreimos un poco (dejarla  poco hecha); reservamos.

    Partimos en rodajas las berenjenas y las hacemos a la plancha.

    Para la bechamel: derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos la harina, sofreimos unos segundos e incorporamos la leche con el fuego fuerte. Cuando empiece a hervir lo bajamos y dejamos 10 minutos sin dejar de remover; retiramos del fuego y añadimos las 2 yemas y unos cincuenta gramos de queso.

    Ponemos al fuego la sarten de la carne y añadimos 4 cucharadas de la bechamel, dejamos que se caliente y retiramos.

    Por último montamos: ponemos una capa deberenjena y otra de carne en este sentido, podeís poner tantas capas como queraís. Y por último una capa  de bechamel. Rayamos el queso y espolvoreamos.

    Metemos al horno (previamente calentado) a 180º unos 50 minutos.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • O no se leer o no veo que

    escrito por susanacastano en 14 noviembre 2014 - 20:21.

    O no se leer o no veo que esta receta este confecionada con la thermomix

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  • y la receta de la TM31??  

    escrito por supervickymaca en 27 agosto 2013 - 13:53.

    y la receta de la TM31??

     

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  • (No subject)

    escrito por Blaumarin en 5 mayo 2010 - 19:09.

    tmrc_emoticons.D

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  • Angela creo que la he visto

    escrito por iges en 5 mayo 2010 - 18:29.

    Angela creo que la he visto por algún libro haber si le echo un vistazo y te aviso .


    Un saludo

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  • Saben si hay alguna receta de

    escrito por ANGELINA TARAJANO TABARES en 5 mayo 2010 - 18:24.

    Saben si hay alguna receta de musaca con berenjena adaptada a  TM31?

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  • Daniel, ¿no te has dado

    escrito por maite.mendez en 21 abril 2010 - 23:10.

    Daniel, ¿no te has dado cuenta de que esto es un foro de la THERMOMIX ?

     * " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "

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