Mollejas de pollo en salsa por minerva.galisteo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Mollejas de pollo en salsa

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Ingredientes

6 ración/es

800 g Mollejas de Pollo
100 g aceite de oliva
12 dientes ajo
400 g vino blanco
500 g agua
2 pastillas caldo de pollo
sal
pimienta negra molida
1 unidad Guindilla cayena, (opcional)

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6

1h 20min

Preparación 1h 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Aperitivo Entrante

La preparación de la receta

introducir un título

Poner en el vaso el aceite y los dientes de ajo y picar
6 seg., Vel. 6.
Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y programar
5 min., Varoma, Vel.1
Añadir la guindilla (opcional) y las mollejas y programar
10 min., Varoma, Vel.1.
Añadir el agua, el vino y las pastillas de caldo, y programar
60 min., Varoma, Vel.1.
Probar las mollejas y si han quedado algo duras programar 5 min. más a la misma temperatura y velocidad.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.