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Mollejas de pollo en salsa


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Ingredientes

6 ración/es

.

  • 800 g Mollejas de Pollo
  • 100 g aceite de oliva
  • 12 dientes ajo
  • 400 g vino blanco
  • 500 g agua
  • 2 pastillas caldo de pollo
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 unidad Guindilla cayena, (opcional)
  • 6
    1h 20min
    Preparación 1h 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Poner en el vaso el aceite y los dientes de ajo y picar 

         6 seg., Vel. 6.

     

  2. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y programar 

         5 min., Varoma, Counter-clockwise operationVel.1

     

  3. Añadir la guindilla (opcional) y las mollejas y programar

         10 min., Varoma, Counter-clockwise operationVel.1.

     

  4. Añadir el agua, el vino y las pastillas de caldo, y programar 

         60 min., Varoma, Counter-clockwise operationVel.1.

     

  5. Probar las mollejas y si han quedado algo duras programar 5 min. más a la misma temperatura y velocidad.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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