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Mollejas de pollo en salsa de tomate


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Ingredientes

4 ración/es

  • 500 gramos Mollejas de Pollo
  • 1 lata tomate entero pelado, 400g
  • 200 gramos tomate frito
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 2 guindillas cayena
  • 100 gramos vino blanco
  • 250 gramos agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 50 gramos aceite de oliva
  • 6
    1h 5min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1.- Intruducir en el vaso la cebolla, el pimiento, el tomate natural, el ajo y las guindillas y poner en volocidad 5 durante 10 segundos para triturar.

    2.- Añadir el aceite, el tomate frito, la pastilla de caldo y sofreir a velocidad Gentle stir setting durante 4 minutos a 80 grados.

    3.- Terminar de añadir el resto de los ingredientes: el vino, el agua y las mollejas y poner Counter-clockwise operationGentle stir setting a 100 grados y 45 minutos.

    4.- Comprobar si las mollejas estan tiernas y si es necesario poner 15 minutos más

    5.- Servir calientes a ser posible en una cazuela de barro.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Silvia Hime: Ese es un ingrediente que se usa al...

    escrito por JAPAJUELO en 18 abril 2020 - 10:19.

    Silvia Hime: Ese es un ingrediente que se usa al gusto.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, se les echa sal?

    escrito por Silvia Hime en 11 abril 2018 - 12:26.

    Hola, se les echa sal?

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Estamos en ello a ver cómo quedan

    escrito por maesedraven en 5 noviembre 2016 - 16:00.

    Estamos en ello a ver cómo quedan

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