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Maria's Steak Tartare


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Ingredientes

6 ración/es

  • 500 g de, solomillo (picada en el dia)
  • 4 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 16 pepinillos
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 4 cebolletas
  • 1 rama de perejil
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de sal Maldon
  • pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Germinados de alfalfa
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Antes de nada abrir una botella de buen vino tinto.

    1. Colocar en el vaso los pepinillos, alcaparras, el perejil y las cebolletas. Programar 6 seg velocidad 5

    2. Verter todo en un bol aparte. Anadir las yemas de huevo, sal, pimienta, mostaza, el solomillo y el aceite. Mezclar todo muy bien.

    3. Servir con los germinados de alfalfa encima, decorando. 

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Mmmmmm Ha sido más difícil

    escrito por Carlaian en 14 abril 2016 - 23:50.

    Mmmmmm Ha sido más difícil abrir la botella de vino que preparar el Steak! Gracias!

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