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Magro con tomate


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Ingredientes

4 ración/es

Magro con tomate

  • 100 g cebolla
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g pimiento verde
  • 50 g aceite de Oliva Virgen
  • 2 dientes ajo
  • 100 g vino amontillado
  • 100 g agua
  • 250 g tomate triturado
  • 1 cucharadita azúcar
  • 2 cucharaditas sal
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 1 pellizco pimienta negra molida
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos, trocee 5 seg/vel 5 y reserve.

     

  2. Sin limpiar el vaso ponga el aceite y los ajos, trocee 3 seg/Vel 5, baje  los  trozos con la espátula y caliente 2 min/Varoma/Gentle stir setting

     

  3. Añada el ajo, la cebolla y los pimientos troceados y sofría 8 min/Varoma/Vel 1.

     

  4. Ponga la mariposa.

     

  5. añada la carne y sofría 5 min/Varoma/Counter-clockwise operationVel 1.

     

  6. Añada el vino blanco y cueza 5 min/100ºC/Counter-clockwise operationVel 1.

     

  7. Añada el agua y cueza 25 min/100ºC/Counter-clockwise operationVel 1 hasta que la carne esté muy tierna, si no lo está cueza 10 min más.

     

  8. Añada el tomate, el azucar, la sal, el orégano y la pimienta  y programe 20 min/100ºC/Counter-clockwise operationVel 1.

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Accesorios

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Consejo

Sirva caliente con patatas fritas y/o picos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La pregunta q tengo.  Cuanta

    escrito por Maytuchi en 2 enero 2016 - 21:28.

    La pregunta q tengo. 

    Cuanta carne hay q echar??

    Yo he puesto 500 grs a ver q tal sale, en los ingredientes no está.

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