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LOMO EN ESCABECHE


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Ingredientes

LOMO EN ESCABECHE

  • 1 kilo de lomo
  • 300 gr. de cebolla
  • 150 gr. de vinagre
  • 150 gr. de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ajo
  • 20 bolitas de pimienta
  • sal
  • 150 gr. de aceite
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La preparación de la receta

  1. Trocear la cebolla y el ajo 4 segundos en velocidad 4. Pones la mariposa. Añadit los trozos de lomo cortados muy grandes.


    Añadir el agua, el aceite, el vinagre, la sal, pimienta y el laurel. programar 35 minutos a varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda.


    Cortar muy fino y adornar con la salsa. comer frio.


    sugerencia: yo lo he probado con solomilo de cerdo que es mucho más tierno y está exquisito

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • receta

    escrito por wue en 9 abril 2010 - 20:54.

    SEGURO QUE NOS GUSTA. LA HAGO ESTE FIN DE SEMANA.GRACIAS

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