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lomo en escabeche


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Ingredientes

  • 1 kilo de lomo
  • 300 grms de cebolla
  • 150 grms de aceite
  • 150 grms de vinagre
  • 150 grms de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ajo
  • 20 bolas de pimienta
  • sal
  • 6
    35h 0min
    Preparación 35h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta









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    Trocear la cebolla y el ajo 4 segundos en velocidad 4. Poner la mariposa. Añadir los trozos de lomo cortados muy grandes



    Añadir el agua, el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el laurel, programar 35 minutos varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda.



    Cortar muy fino y adornar con la salsa.



    Comer frio.


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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