Lomo de cinta a la catalana por Ana Maria S. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Lomo de cinta a la catalana

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Ingredientes

3 ración/es

INGREDIENTES

40 gramos aceite oliva
9 lonchas lomo de cinta, por ejemplo una bandeja de supermercado
75 gramos tomate triturado, natural o en conserva
130 gramos cebolla, cortada en gajos
6 dientes Ajo Grandes
200 gramos coñac o brandy
3 hojas laurel
sal y pimienta

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 2 minutos, varoma, velocidad 1.

Añadimos el lomo cortado a trozos, el tomate, la cebolla y los ajos y programamos 8 minutos, varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara"

Incorporamos el coñac (o brandy), el laurel, sal y pimienta. Programamos 40 minutos, varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" .

Podemos servirlo acompañado de patatas hechas al vapor en el varoma y salpimentadas.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.