RECETA DE THERMOMIX ®

1 Lomo de cerdo en salsa de uvas

La preparación de la receta

Sellar el lomo de cerdo

1.  Colocamos en una Cacerola 25g de Miel o de Raspadura y 50g del aceite oliva virgen extra con la pieza de cerdo y la cebolla en rodajas a fuego medio, una vez que este dorado lo retiramos y reservamos el lomo y la cebolla.

2. Una vez frio el lomo de cerdo lo cortamos en rodajas y reservamos con las cebolla.

Guiso del Lomo de cerdo

3. Ponga en el vaso 400g de uva y triture 20seg/vel 6. Vierta en el cestillo colocado sobre un bol para recoger el jugo de uva.

    

4. Ponga el jugo de uva en el vaso y añada la salsa de soja, los 100g de miel, el ketchup y la pimienta. Caliente 3min/100°C/vel3.

5. Agregue el cerdo con la cebolla, el agua y 100g de uvas. Programe 30min/100°C//vel. Vierta en una fuente y sirva