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Lomo de Cerdo al curry con Shi- Take


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Ingredientes

4 ración/es

Lomo de Cerdo al curry con Shi- Take

  • 1000 gramos lomo de cerdo
  • 130 gramos cebolletas
  • 160 gramos zanahorias
  • 1 unidad manzana
  • 1 unidad tomate
  • 200 gramos calabacín
  • 200 gramos Setas Shi-Take
  • 160 gramos vino blanco
  • 60 gramos aceite oliva
  • 3 dientes ajo
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada curry en polvo
  • 1 pellizco canela molida
  • 6
    50min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Triturar la setas durante 3 segundos velocidad 3. Reservar.

    Trocear la cebolleta, el ajo, la zanahoria y el calabacín durante 8 segundos, velocidad 4. Bajar los trozos de las paredes del vaso, añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

    Añadir la sal, la canela, el curry y el vino blanco. Programar 5minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

    Agregar las setas, el lomo cortado en cuadrados, el tomate pelado y cortado en cuadraditos y , por último pelar la manzana y cortarla en láminas para que no ennegrezca. Programar 15 minutos, temperatura varoma, Counter-clockwise operation y velocidad cuchara, poniendo el cestito arriba para que no salpique y evapore el líquido.

    Rectificar de sal si fuera necesario y servir.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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