Lomo de Cerdo al curry con Shi- Take por Argais. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Lomo de Cerdo al curry con Shi- Take

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Ingredientes

4 ración/es

1000 gramos lomo de cerdo
130 gramos cebolletas
160 gramos zanahorias
1 unidad manzana
1 unidad tomate
200 gramos calabacín
200 gramos Setas Shi-Take
160 gramos vino blanco
60 gramos aceite oliva
3 dientes ajo
1 cucharada sal
1 cucharada curry en polvo
1 pellizco canela molida

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6

5min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Segundo plato

La preparación de la receta

Triturar la setas durante 3 segundos velocidad 3. Reservar.

Trocear la cebolleta, el ajo, la zanahoria y el calabacín durante 8 segundos, velocidad 4. Bajar los trozos de las paredes del vaso, añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Añadir la sal, la canela, el curry y el vino blanco. Programar 5minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Agregar las setas, el lomo cortado en cuadrados, el tomate pelado y cortado en cuadraditos y , por último pelar la manzana y cortarla en láminas para que no ennegrezca. Programar 15 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" y velocidad cuchara, poniendo el cestito arriba para que no salpique y evapore el líquido.

Rectificar de sal si fuera necesario y servir.

Accesorios

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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.