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LOMO CON SETAS Y VERDURA


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Ingredientes

2 persona/s

  • 350 g de, lomo en trozos no muy grandes
  • 50 g de puerro
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de setas, laminadas
  • una pizca de jengibre
  • pimienta
  • 150 g de vino blanco
  • 30 g de aceite
  • laurel
  • 70 g de agua
  • 6
    34min
    Preparación 34min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
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La preparación de la receta

  1. Limpiar las setas y carne y ponerla dentro del cestillo y reservar

    Echar en el Closed lid la cebolla, ajo, puerroy picar 5 seg/ vel 5

    Añadir el aceite y sofreír 5min/ var/vel Gentle stir setting

    Incorporar el agua, jengibre, pimienta, sal,laurel y el vino e introducir el cestillo dentro y programar 20 min/var/ vel 1

    Cuando acabe el tiempo sacamos el cestillo y dejamos que baje un poco la temperatura y trituramos la salsa en velocidad 6-8.

    Añadimos a esta salsa la carne y setas que teníamos en el cestillo y programamos  8 minutos 100º/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hecha hoy para cenar. De

    escrito por angimateu en 8 mayo 2014 - 23:47.

    Hecha hoy para cenar. De sabor muy bueno, xo a la proxima vez podre pechuga pollo en vez de lomo ya que sale un poco durito.

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  • carmenaranda escribio: Tiene

    escrito por iges en 5 octubre 2010 - 22:11.

    carmenaranda

    Cooking 9 Tiene que estar muy bueno, votado y a favoritos. Un beso.

    Hola carmen, si la haces ya me cuentas, gracias por tu voto.

    Un saludo

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  • Tiene que estar muy bueno,

    escrito por carmenaranda en 5 octubre 2010 - 00:31.

    Cooking 9 Tiene que estar muy bueno, votado y a favoritos. Un beso.

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  • Tiene que estar muy bueno,

    escrito por carmenaranda en 5 octubre 2010 - 00:31.

    Cooking 9 Tiene que estar muy bueno, votado y a favoritos. Un beso.

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