RECETA DE THERMOMIX ®

1 Jamón con hortalizas y huevos al horno

La preparación de la receta

 15 min + horneado




 






1. Precaliente el horno a180º


2. Ponga en el vaso la cebolla y programe 4 segundos, velocidad 5 (para TM 31) o 4 segundos,velocidad_3 1/2 (para TM 21) Retire del vaso y reserve.


3. Sin lavar el vaso, ponga en él los champiñones y el calabacín y programe 4_segundos, velocidad_4 (para TM 31) o 4 segundos, velocidad_3 1/2 (para TM 21). Con la espátula,  baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas


4. Para TM 31:Incorpore la cebolla reservada, el aceite y la sal y programe 8_minutos, 100º, velocidad cuchara. Para TM21:  coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la cebolla reservada, el aceite y la sal y programe 8 minutos, 100º, velocidad_1.


5. Añada el vino y programe 6_minutos, 100º, velocidad cuchara (para TM 31) o 6 minutos, 100º, velocidad_1 (sin retirar la mariposa para TM 21)


6. Mientras tanto,  engrase con mantequilla una fuente de horno o platos refractarios individuales. Corte los tomates en rodajas gruesas y cubra el fondo de la fuente con las rodajas de tomate. Casque los huevos en un plato y no los bata.


7. Una vez terminado el tiempo programado, incorpore  los huevos sin batir y los guisantes escurridos. Mezcle ligeramente con la espátula (debe quedar una mezcla poco homogénea, con los huevos rotos).


8. Vierta encima de los tomates el preparado del vaso y cúbralo totalmente con lonchas de jamón.


9. Hornee durante 8 minutos. Sirva de inmediato.