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4
Ingredientes
4 persona/s
- 200 gramos cebolla, en cuartos
- 20 gramos margarina, Flora Gourmet
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
- 500 gramos carne picada, (ternera, cerdo o mixta)
- 1 unidad huevo
- 1 cucharada perejil, fresco, picado (solo las hojas)
- 1 cucharadita sal
- Aros de cebolla
- 100 gramos cerveza
- 70 gramos harina
- ½ cucharadita levadura química
- 1 pellizco sal
- 1 cebolla, cortada en aros
- aceite, para fréir
-
6
30min
Preparación 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
5
La preparación de la receta
- Ponga la cebolla en el vaso y programe (TM31) 4 segundos, velocidad 5. (TM21) 4 segundos, velocidad 3 1/2
- Añada los 20g de Flora Gourmet, la sal y la pimienta y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpore la carne, el huevo, el perejil y la sal. Mezcle programando 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.
- Retire la mezcla del vaso y forme 4 hamburguesas. Reserve.
- Lave y seque el vaso. Ponga la cerveza, la harina, la levadura y la sal. Programe 30 segundos, velocidad 5. Con la espátula baje lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas y vuelva a programar 30 segundos, velocidad 5. Vierta la mezcla en un bol.
- Bañe los aros de cebolla en la mezcla y fríalos en aceite caliente.
- Dore las hamburguesas en una plancha o sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva y sirva con los aros de cebolla.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioMuy ricas y sanas
Muy ricas y sanas
Muy fáciles de preparar y
Muy fáciles de preparar y rápidas. Yo le he quitado un poco de cebolleta (que no cebolla) y le he añadido manzana, media manzana. La verdad es que salen super jugosas y son muy resultonas para una cena con los amigos o para los peques de la casa.
¡Un acierto!
Hay dos clases de levadura: -
Hay dos clases de levadura:
- La química, que es normalmente la de sobre y es la que conocemos más para hacer los bizcochos. Puede ser de varias marcas royal, hacendado, etc y en el sobre te pone levadura química.
- La de panaderia, que es para hacer pan, masa de pizza, empanada, cocas, bollicao, etc. Esta puede venir también en sobre, pero te pone en el sobre levadura de panadería. Y también puede venir en tacos, los venden en Mercadona, vienen dos taquitos juntos, esta el levadura fresca.
disculpad mi inorancia, pero
disculpad mi inorancia, pero "levadur química" es la levadura de sobre?
:)h Me parece muy oportuna
h Me parece muy oportuna esta receta de hamburguesas caseras, mas sanas que las industriales, y sobre todo para tenerlas congeladas y a disposicion de los jóvenes, a quienes tanto gustan.
Mariangeles