3 No hay imágenes asociadas a esta receta
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Falda de cordero al vino tinto


Imprimir:
4

Ingredientes

4 ración/es

Falda de cordero al vino tinto

  • 2 Faldas de cordero
  • 2 ramitas perejil fresco
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharada Hierbas provenzales (tomillo, romero, albahaca, mejorana, oregano)
  • 150 gramos vino tinto
  • al gusto sal y pimienta
  • 800 gramos agua
  • 1 hoja laurel
  • 30 gramos aceite de oliva

Guarnición

  • 2 patatas grandes
  • al gusto pimentón dulce
  • al gusto sal
  • 6
    1h 20min
    Preparación 1h 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    GUARNICION DE PATATAS CON PIMENTON
  1. Para la guarnición pelar las patatas, trocearlas en cuadraditos, añadirle la sal al gusto y ponerlas en la bandeja varoma. Reservar.
  2. FALDA DE CORDERO
  3. Poner el ajo y el perejil, junto con el aceite en el vaso. 5 segundos velocidad 4. Después bajar con la espátula y poner 7 min. Varoma velocidad 1.

    Mientras tanto cortar la falda en trozos. Sal pimentar y añadirle las hierbas provenzales.Cuando acabes ponerlo en el vaso 10 min. Temperatura varoma velocidad Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Añadir el vino , el laurel y poner 5 min. Temperatura varoma velocidad Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Añadir el agua y poner 15 min. Temperatura varoma,velocidad Counter-clockwise operationGentle stir setting. Poner el recipiente varoma y poner 30 min.temperatura varoma, velocidadCounter-clockwise operationGentle stir setting.

    Retirar y servir.
10

Accesorios

11

Consejo

También sevpuefe hacer con vino blanco o brandy.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.