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ESTOFADO DE PAVO


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Ingredientes

ESTOFADO DE PAVO

  • 1 cebolla
  • 50 gramo zanahoria
  • 3 diente cabeza de ajos
  • 75-100 gramo pimiento verde
  • 30 gramo aceite
  • 150 gramo tomate frito
  • 700 gramo pavo
  • pimentón dulce
  • 150 gramo champiñones frescos
  • 50 gramo vino blanco
  • 400 gramo agua
  • 300-400 gramo patatas
  • sal
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Echar la cebolla, la zanahoria, los ajos, el pimiento verde y el aceite en el vaso. Triturar 6 segundos/velocidad 4
  2. Bajar los ingredientes con la espátula al fondo. Programar 10 minutos/ temperatura 120º/velocidad 1
  3. Bajar los ingredientes all fondo y programar de nuevo 20 segundos/velocidad 10
  4. Volver a bajar los ingredientes. Echar los 150 gramos de tomate y programar 10 minutos/temperatura 120º/velocidad 1
  5. Echar los tacos de la pechuga de pavo y revolver con la espátula
  6. Echar el pimentón al gusto, los 150 gr de champiñones frescos y los 50 gr de vino blanco. Programar 1 minuto/temperatura varoma/velocidad cuchara Velocidad cuchara/giro inverso Giro inverso
  7. Mientras, pelar las patatas y cortarlas (chascarlas) en trozos en en la Varoma
  8. Echar el agua y la sal en el vaso. Poner la tapa del vaso (sin cubilete) y la Varoma encima
    Programar 25 minutos/temperatura varoma/velocidad cuchara Velocidad cuchara/giro inverso Giro inverso
  9. Juntar el estofado y las patatas en una cazuela
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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