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Estofado de pavo


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Ingredientes

5 persona/s

Estofado de pavo

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 400 gr. de patatas
  • 50 gr. de guisantes en bote
  • 1/2 ó 1 calabacín
  • Otras verduras a gusto
  • 200 gr de un buen vino tinto
  • 500 gr de caldo (o de agua y una pastilla de concentrado)
  • 50 gr. de tomate frito
  • 450 gr de pavo de guiso en trozos (viene en bandejas)
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta y sal al gusto
  • 6
    41min
    Preparación 41min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Hola a todos, esta receta es una variación de la realizada por Kaoru sobre su estofado de ternera. A mi me salía un poco dura la ternera y opté por realizar una prueba con pavo.

    Pica la cebolla y los ajos 8 seg, vel. 4 y rehoga con el aceite 10 min., temperatura Varoma,vel.1.

    Ponemos las patatas chascadas en el Recipiente Varoma con las zanahorias en trozos, los guisantes y todo tipo de verdura que te guste. En ni caso, le añado calabacín. Reservamos.

    Incorporamos al sofrito el vino, el caldo, el tomate, la carne, el laurel, la pimienta y la sal. Programamos 33 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara y colocamos el Recipiente Varoma en su posición (encima de la tapa) con las verduras.

    Cuando finalice, ponemos las verduras en el vaso y programamos 8 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.

    Sale buenísimo y es muy muy fácil de hacer. A los niños les encanta y, con un poco de pan, no dejan nada en el plato

    Espero que os guste.

    PD: No hice la foto pero el resultado es muy similar al que he puesto de esta foto.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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