ENSALADA TEMPLADA CON CERDO AGRIDULCE por casiemi. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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ENSALADA TEMPLADA CON CERDO AGRIDULCE

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Ingredientes

4 ración/es

ENSALADA TEMPLADA CON CERDO AGRIDULCE

60 gramos de aceite de oliva
1 diente de ajo
300 gramos de solomillo de cerdo cortado en tiras finas, salpimentado
30 gramos de caramelo líquido
50 gramos de arándonos rojos deshidratados
20 gramos de vinagre de jerez
150 gramos de lechuga variada
1/2 cucharadita de sal
130 gramos de uvas sin semilla
1 cucharadita se semillas de sésamo tostado

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
9
Primer plato

La preparación de la receta

Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Pique 3 segundos, velocidad 7 y sofría 6 minutos, 120º, velocidad 1 // 6 minutos, Varoma, velocidad 1.
Añada el solomillo, el caramelo, los arándanos y el vinagre de jerez.
Rehogue 10 minutos, 120º,"Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" // 10 minutos, Varoma, "Giro inverso" , velocidad "Velocidad cuchara" .
Mientras tanto, ponga los brotes de lechuga en una fuente de servir, espolvoree con sal y distribuya las uvas.
Vierta el contenido del vaso en la fuente, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.