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ENSALADA TEMPLADA CON CERDO AGRIDULCE


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Ingredientes

4 ración/es

ENSALADA TEMPLADA CON CERDO AGRIDULCE

  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de solomillo de cerdo cortado en tiras finas, salpimentado
  • 30 gramos de caramelo líquido
  • 50 gramos de arándonos rojos deshidratados
  • 20 gramos de vinagre de jerez
  • 150 gramos de lechuga variada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 130 gramos de uvas sin semilla
  • 1 cucharadita se semillas de sésamo tostado
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
5

La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Pique 3 segundos, velocidad 7 y sofría 6 minutos, 120º, velocidad 1 // 6 minutos, Varoma, velocidad 1.
    Añada el solomillo, el caramelo, los arándanos y el vinagre de jerez.
    Rehogue 10 minutos, 120º,Counter-clockwise operation, velocidad Gentle stir setting // 10 minutos, Varoma, Counter-clockwise operation, velocidad Gentle stir setting.
    Mientras tanto, ponga los brotes de lechuga en una fuente de servir, espolvoree con sal y distribuya las uvas.
    Vierta el contenido del vaso en la fuente, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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