Ensalada de pollo y pomelo por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Ensalada de pollo y pomelo

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Ingredientes

4 persona/s

Ponga en el vaso el agua y las hojas verdes del apio. Introduzca el cestillo con la pechuga de pollo y programe 20minutos, 100º, velocidad2. Utilice la muesca de la espátula para retirar el cestillo y deje enfriar y corte la pechuga de pollo en tiras finas. Deseche el contenido del vaso.
Ponga en el vaso la rama de apio cortada en 3 ó 4 trozos y la manzana. Trocee programando (TM 31) 2segundos, velocidad4 / (TM 21) 2 segundos, velocidad 3 ½. Retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso, vierta el aceite, el vinagre y el curry. Programe 10segundos, velocidad3.
Coloque en una fuente las hojas de lechuga, ponga encima el pomelo, la pechuga, la trituración de manzana y apio y riegue con la vinagreta de curry. Sirva inmediatamente.