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Curry rojo de pollo y coco (Estilo Thai)


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Ingredientes

4 persona/s

Curry rojo de pollo y coco (Estilo Thai)

  • 100 gramos de pasta de curry rojo
  • 400 gramos leche de coco, (1 lata)
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 3 hojas de lima Kaffir
  • 500 gramos de pollo troceado
  • 30 gramos azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 ramillete de cilantro fresco
  • 2 paquetes de noodles
  • 1 pellizco de cebolla frita
  • 2 unidades huevos
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Curry
  1. Añadir la pasta de curry, 60 gramos de leche de coco y 40 de agua al vaso.
    2min/Varoma/Vel1
  2. Añadir el resto de la leche de coco, 50g de agua, Harina de maiz y hojas de lima.
    6min/100C/VelGentle stir setting/Counter-clockwise operation
  3. Añadir pollo.
    9min/100C/VelGentle stir setting/Counter-clockwise operation
  4. Añadir azucar y salsa de pescado.
    2min/100C/VelGentle stir setting/Counter-clockwise operation
  5. Sacar con cuidado las hojas de lima.
  6. Noodles
  7. Poner 2 paquetitos de noodles a cocer en agua hirviendo siguiendo las instrucciones que aparezcan en el paquete.
  8. Huevos cocidos
  9. Cocer los huevos y partir por la mitad
  10. Presentacion
  11. Echar noodles en el plato (hondo), curry, huevos partidos, algo de cebolla frita y por ultimo espolvorear algo de cilantro picado.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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