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Croquetas de carne asada de cordero


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Ingredientes

Carne de croquetas

  • 300 gramo De carne que nos sobro
  • 100 gramo de jamon serrano en taquitos
  • 50 gramo de aceite oliva
  • 100 gramo de mantequilla
  • 200 gramo de harina
  • 750 gramo de leche desnatada
  • nuez moscada
  • pimienta molida
  • sal

Croquetas

  • pan rallado
  • huevos batidos
  • aceite para freír
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Carne
  1. 1. Echamos la carne en el Closed lid y damos 3,4golpes de turbo. Reservamos.
    2.Echamos el aceite y la mantequilla Closed lidy programamos 3 min/Varoma/Vel2.

    3.Agregamos la harina y programamos 1min/💯/Vel2.

    4.Echamos la leche,la sal,pimienta,y nuez y mezclamos 10seg/vel6.

    5.Añadimos un par de cucharadas de jamón serrano y la carne picada y cocinamos 7min/💯/vel3.después 1min/varoma/vel3.

    6/Vertemos la mezcla en una manga pastelera y la guardamos en la nevera hasta que se enfríe.
    Una vez fría hacemos churros y cortamos al tamaño que queremos para las croquetas.
    pasamos por harina, huevo, pan rallado.
    Freimos en abundante aceite.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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