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Carrilleras interiores de cerdo con zanahorias


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Ingredientes

2 persona/s

  • 500 g de, carrilleras interiores.
  • 200 g de cebolla, .
  • 80 g de zanahorias, peladas y cortadas a rodajas.
  • 2 o 3 ajos.
  • 80 ml de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1 hoja de laurel, .
  • 1 cucharadita de pimentón dulce, rojo.
  • 1 pizca de jengibre en polvo.
  • 60 ml de Brandy.
  • 60 ml de agua.
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y troceamos 5seg, vel5.

    Bajamos los restos con la espátula, añadimos el aceite y programamos 10min, temp. Varoma, vel. 1. Transcurrido este tiempo, incorporamos la carne salpimentada, la zanahoria en rodajas finas y el laurel 4min, temp. Varoma, vel. Gentle stir setting

    Finalmente añadimos el agua y el Brandy y programamos 35 min, temp. Varoma No counter-clockwise operation. Comprobamos la cocción, servimos en un plato o bandeja y espolvoreamos un poco de perejil picado seco.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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