Carrilleras en salsa con patatas por nazaret.cruz. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Carrilleras en salsa con patatas

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 persona/s

Carrilleras en salsa con patatas

2 diente diente de ajo
100 gramo cebolla
150 gramo pimiento
50 gramo aceite de oliva
1000 gramo carrillera de cerdo
2 unidad / trozo patata
150 gramo vino dulce
150 gramo agua
1 cucharada pimentón
1 pellizco romero seco molido
1 pellizco tomillo seco

2 dosis patata
150 gramo vino dulce
150 gramo agua
1 cucharada pimentón
1 pellizcos romero seco molido

Agregar a la lista de compras

6

50min

Preparación 50min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal

La preparación de la receta

Añade al vaso el ajo pelado ,la cebolla cortada en cuartos y el pimiento cortado en trozos. Programa 5 segundos velocidad 4.

Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añade el pimentón y programa 30 segundos, velocidad 1."Al vacío"

Incorpora las carrilleras salpimentadas al gusto, el tomillo, el romero y programa 10 minutos, temperatura variable, "Giro inverso" velocidad cuchara.

Añade el vino dulce el agua y un pellizco de sal colocar recipiente Varoma en su posición con las patatas peladas cortadas en rodajas, con una pizca de sal tomillo y romero. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, "Giro inverso" velocidad cuchara.

Accesorios

Varoma
comprar ahora

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Consejo

una vez que tengas el plato terminado coloca las patatas en el recipiente servir y vuelca las carrilleras en salsa por encima para que se mezcle bien con las patatas

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.