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Carrilleras en salsa con patatas


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Ingredientes

4 persona/s

Carrilleras en salsa con patatas

  • 2 diente diente de ajo
  • 100 gramo cebolla
  • 150 gramo pimiento
  • 50 gramo aceite de oliva
  • 1000 gramo carrillera de cerdo
  • 2 unidad / trozo patata
  • 150 gramo vino dulce
  • 150 gramo agua
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 pellizco romero seco molido
  • 1 pellizco tomillo seco

  • 2 dosis patata
  • 150 gramo vino dulce
  • 150 gramo agua
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 pellizcos romero seco molido
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Añade al vaso el ajo pelado ,la cebolla cortada en cuartos y el pimiento cortado en trozos. Programa 5 segundos velocidad 4.
  2. Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añade el pimentón y programa 30 segundos, velocidad 1.Al vacío
  4. Incorpora las carrilleras salpimentadas al gusto, el tomillo, el romero y programa 10 minutos, temperatura variable, Giro inverso velocidad cuchara.
  5. Añade el vino dulce el agua y un pellizco de sal colocar recipiente Varoma en su posición con las patatas peladas cortadas en rodajas, con una pizca de sal tomillo y romero. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, Giro inverso velocidad cuchara.
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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

una vez que tengas el plato terminado coloca las patatas en el recipiente servir y vuelca las carrilleras en salsa por encima para que se mezcle bien con las patatas


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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