Tiempo de preparación
50min
Tiempo Total
50min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Ingredientes
Carrilleras en salsa con patatas
- 2 diente diente de ajo
- 100 gramo cebolla
- 150 gramo pimiento
- 50 gramo aceite de oliva
- 1000 gramo carrillera de cerdo
- 2 unidad / trozo patata
- 150 gramo vino dulce
- 150 gramo agua
- 1 cucharada pimentón
- 1 pellizco romero seco molido
- 1 pellizco tomillo seco
- 2 dosis patata
- 150 gramo vino dulce
- 150 gramo agua
- 1 cucharada pimentón
- 1 pellizcos romero seco molido
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Añade al vaso el ajo pelado ,la cebolla cortada en cuartos y el pimiento cortado en trozos. Programa 5 segundos velocidad 4.
- Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añade el pimentón y programa 30 segundos, velocidad 1.
"Al vacío" - Incorpora las carrilleras salpimentadas al gusto, el tomillo, el romero y programa 10 minutos, temperatura variable,
"Giro inverso" velocidad cuchara. - Añade el vino dulce el agua y un pellizco de sal colocar recipiente Varoma en su posición con las patatas peladas cortadas en rodajas, con una pizca de sal tomillo y romero. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, "Giro inverso" velocidad cuchara.
Consejo
una vez que tengas el plato terminado coloca las patatas en el recipiente servir y vuelca las carrilleras en salsa por encima para que se mezcle bien con las patatas
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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