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4
Ingredientes
6 ración/es
Carrillada
- 100 gramo de dientes de ajo, pelados y ligeramente aplastados
- 75 gramo de aceite de oliva virgen extra
- 800-100 gramo de carrilladas de cerdo, salpimentadas
- 2 hoja de laurel seca
- 1 ramillete perejil picado
- 250 gramo de vino oloroso
- 100 gramo de whisky
- 1 pastilla caldo de carne, o 1 cucharadita de sal
- 30 gramo zumo de naranja (embotellado o natural)
- 1 chorrito zumo de limón
- 6-8 unidad / trozo de higos secos, o ciruelas pasas
-
6
1h 15min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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5
La preparación de la receta
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Ponga en el vaso los ajos y el aceite y rehogue 5 min/Varoma/vel
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Agregue las carrilladas salpimentadas, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la pastilla de caldo y los zumos y programe 45 min/Varoma/
/vel [Coloque el Varoma con las patatas hasselback y retire cuando termine]
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Añada el vaso con los higos y programe 10 min/100ºC/vel Vuelque en una fuente y sirva con las patatas
Preparación
10
11
Consejo
Sale mejor con las ciruelas pasas y la sal
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioRica Rica....
Rica Rica.
sin duda la haré para celebrar algún aniversario, cumpleaños, etc. alguna celbración especial.