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Carrillada al vino


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Ingredientes

6 ración/es

Carrillada al vino

  • 200 gramo cebolla
  • 5 diente diente de ajo
  • 50 gramo pimiento
  • 35 gramo aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 1 pellizco tomillo seco
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 1000 gramo carrilleras de cerdo
  • 100 gramo vino
  • 6
    1h 30min
    Preparación 1h 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1- pongo la cebolla, ajo y pimiento 5 segundos velocidad 5, bajo todo con la espátula.
    2- Añadir aceite, pimienta, sal, tomillo y nuez moscada, 10 minutos temperatura varoma velocidad 1
    3- Introducur la carrillera con las hojas de laurel 8 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro a la izquierda.
    4- Echar el vino 40 minutos temperatura varoma giro izquierda velocidad cuchara.
    5- Pasado el tiempo poner 200ml de agua 20 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro izquierda y listo para servir.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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