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Carrilada con guarnición de patatas


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Ingredientes

4 ración/es

  • 800 g Carrillera cortadas en trozos
  • 4 Ajos con piel
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita Tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 Granos enteros de pimienta
  • 1/2 cucharadita sal
  • 800 g Patatas pequeñas lavadas con piel
  • 100 g agua
  • 100 g vino
  • 6
    6h 0min
    Preparación 5h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1.  Poner los ajos en el vaso  junto con el aceite  Y programar 120° cinco minutos velocidad cuchara giro inverso 

     Añadir la carrillada y las especias y programar 10 minutos velocidad cuchara giro inverso 120° 

     Añadir el vino y programar cinco minutos 120° velocidad cuchara giro inverso  

     Preparar en el Varoma las patatas 

     Añadir al vaso del agua y programar 45 minutos temperatura varoma giro inverso velocidad cuchara  Y poner sobre la tapa el recipiente varo ma con las patatas 

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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

 Si te apetece alguna verdura la puedes poner en la bandeja Varoma


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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