RECETA DE THERMOMIX ®

1 Carcamusas de Toledo

La preparación de la receta

 

  Preparación

1. Ponga la cebolla en el vaso y trocee programando 3 seg/vel 5. Baje con la espátula los restos de cebolla que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y sofría 6 min/Varoma/vel 1.
3. Incorpore el tomate, el jamón, el chorizo, la carne, la sal, la pimienta, el orégano y el vino. Programe 30 min/100°C/En los últimos 5 minutos, añada los guisantes por el bocal.
4. Vuelque en una fuente y sirva con patatas fritas en dados.