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Berenjenas con carne picada


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Ingredientes

4 ración/es

Berenjenas con carne picada

  • 3 unidades de berenjenas
  • 100 de zanahorias
  • 130 de cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 100 de champiñones laminados en conserva
  • 1 pimiento verde
  • 50 de aceite
  • 150 de tomate triturado
  • 300 de carne picada
  • 1 hoja de laurel
  • Orégano,pimienta blanca
  • Queso rallado,para gratinar
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.Sin pelar las berenjenas,las partimos por la mitad,y vaciamos con mucho cuidado,y reservamos.
    sazonamos las berenjenas y las colocamos en el recipiente varoma con la piel hacía arriba,tapamos y reservamos.

    2.Ponemos en el Closed lidla zanahoria,la cebolla,los ajos,los champiñones,el pimiento y la carne de las berenjenas es mejor trocéalo en dos veces 10seg/vel5.
    bajamos los ingredientes que han quedado en las paredes hacia abajo.

    3.Añadimos el aceite y sofreímos 5min/V/vel1. Ahora incorporamos el tomate 8min/V/vel1.

    4.Incorporamos la carne sazonada junto con los condimentos,mezclamos con la espátula y cerramos el Closed lid. Colocamos el varoma encima, y programamos 20 min/V/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    5.Pasado este tiempo,retiramos el varoma,colocamos las berenjenas en una fuente para horno,y las rellenamos con la carne y cubrimos con queso de gratinar.

    Nota:Si por casualidad las berenjenas no estuvieran tiernas después del varoma,sacamos del Closed lidla carne y ponemos agua y volvemos a colocar el varoma. Hasta que estén tiernas .
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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