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Alboronia de pollo


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Ingredientes

4 ración/es

  • ALBORONIA DE POLLO
  • Ingredientes:
  • • ½ pollo
  • • 250 g de cebollas
  • • 300 g de berenjenas
  • • 50 g de aceite de oliva
  • • Hebras de azafrán
  • • Sal
  • • Pimienta
  • • Nuez moscada
  • • 2 cucharaditas de miel
  • • Aceite necesaria para freír la berenjena
  • Preparación:
  • 1. Cortar las berenjenas en rodajas ( 1 cm aprox) .de grosor, ponerla en un colador ,espolvorearlas con sal y dejar que suelte el jug.(aprox 1 hora).Tostar el azafrán y reservar.
  • 2. Trocear la cebolla, añadir el aceite y el pollo troceado y salpimentado,20 min-100º-V-cuchara giro a la izquierda.
  • 3. Pasado el tiempo ,añadir 200 g de agua incorporar el azafrán tostado y la miel,15 min- varoma - V cuchara giro a la izquierda.
  • 4. Secar la berenjenas con papel de cocina ,freir y escurrir bien el aceite.
  • 5. En una fuente de horno poner una capa de berenjenas ,encima el pollo y otra capa de berenjenas .Opcional: espolvorear un poco de queso rallado.
  • 6. Meter en el horno 40 min aprox, a 180º.
  • 7. Acompañar de unas patatas al vapor o fritas.
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Recuerde también anotar la temperatura y tiempo de cocción. Para ello puede usar los iconos de arriba.

    Describa su preparación paso a paso, separados por comas.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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