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ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE


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Ingredientes

6 persona/s

ALBONDIGAS

  • 500 gramos carne picada mixta, de cerdo y de ternera
  • 1 huevo
  • 1 diente ajo
  • 4 rebanadas pan, de ayer
  • 25 gramos leche
  • sal y pimienta

SALSA DE TOMATE

  • 1 bote tomate, natural triturado (800 grs.)
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • 50 gramo aceite oliva
  • 2 cucharaditas azúcar
  • 2 cucharaditas sal
  • orégano
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    Preparar las albóndigas :
  1. Poner en el vaso : ajo, perejil y rebanadas de pan y triturar unos segundos con el turbo (vaso cerrado).

    Añadir la carne picada, huevo, leche, sal y pimienta: 20 seg. vel prograsiva 5-10. Sacar a un bol y reservar en el frigorífico.

    Después de que maceren unas horitas, hacer las albóndigas embadurnadolas con harina y freirlas en freidora o en sartén con abundante aceite.

  2. Preparar salsa de tomate :
  3. Poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar unos segundos en vel. 4. Añadir el aceite y programar 7 min. varoma vel.1

    Añadir el tomate, azúcar, sal y orégano y programar 25 min. 100º vel. 2.

    Cuando termine, poner las albóndigas ya fritas en una fuente de servir y cubrir con el tomate frito.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísimas! Me ha encantado.

    escrito por Txibirita en 28 noviembre 2014 - 14:22.

    Buenísimas! Me ha encantado. Lo único q a mi me gusta rebozarlas en harina y huevo. 

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  • Hola. La salsa me

    escrito por karrmena en 27 agosto 2013 - 16:24.

    Hola.

    La salsa me encanta.Esta vez la utilizare para las Hamburguesas de arroz basmati integral (Un poco por encima)

     

    Ummmm que bien huele y que hambre tengo jejeje. 

    Un saludo.

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  • La salsa esta

    escrito por antonio jesus en 18 julio 2013 - 14:20.

    La salsa esta bueniiiiiisima!!! Es que las albondigas las compro ya hechas. 

    Saludos.

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  • gena escribio: Muchísimas

    escrito por mamen-gr en 7 octubre 2012 - 16:27.

    gena

    Muchísimas gracias por dejar esta receta... Estamos cenando albóndigas con tomate y los niños están encantados! Votada y a favoritos. Seguro que repito!!! Party

    Gracias a tí Gena por comentar y valorar. Me alegro que os haya gustado. Es una delicia como sale el tomate frito en la th. verdad ?? . Gracias y un saludo

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  • Muchísimas gracias por dejar

    escrito por gena en 6 octubre 2012 - 23:59.

    Muchísimas gracias por dejar esta receta... Estamos cenando albóndigas con tomate y los niños están encantados! Votada y a favoritos. Seguro que repito!!! Party

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  • Buenas, Acabo de hacerlas,

    escrito por victoriatf en 8 mayo 2012 - 01:24.

    Buenas,

    Acabo de hacerlas, pero con carne de pollo-pavo, porque tenía una bandejita de las que venden en mercadona en la nevera y quedaron buenísimas.

    Saludos 

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  • mulas escribio: me a gustado

    escrito por mamen-gr en 21 marzo 2012 - 23:17.

    mulas

    me a gustado mucho tu receta, tienen que estar buenisimas voy a probar a hacerselas a mi niños seguro que les encanta, gracias.

     

    tmrc_emoticons.;) espero que les gusten a tus niños y a tí también. Te agradezco el comentario. Un saludo

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  • me a gustado mucho tu receta,

    escrito por mulas en 21 marzo 2012 - 19:54.

    me a gustado mucho tu receta, tienen que estar buenisimas voy a probar a hacerselas a mi niños seguro que les encanta, gracias.

     

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  • marijohh escribio: yo también

    escrito por mamen-gr en 18 marzo 2012 - 13:18.

    marijohh

    yo también se las voy a hacer a mi pequeñajo Cooking 10 me parecen fantásticas !!!

    hola Marijohh, seguro que le gustan a tu peque. Gracias por tu comentario. Un saludo

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  • yo también se las voy a hacer

    escrito por marijohh en 17 marzo 2012 - 09:37.

    yo también se las voy a hacer a mi pequeñajo Cooking 10 me parecen fantásticas !!!

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  • anarhe

    escrito por mamen-gr en 15 marzo 2012 - 01:59.

    anarhe

    Buenísimas!!!! En casa les han encantado!! La repito seguro, votada y guardada en favoritos!Os cuento alguna variación.. En vez de echar una cebolla entera, he puesto media y tres chalotas. Unos minutos antes d que acabara de hacerse la salsa de tomate he añadido un poco de brandy. Un beso para todos!!

    Hola Anarhe, me alegro que te guste y me parece estupendo el tuneo que le has hecho. Yo también voy a probar a ponerle un poquito de brandy la próxima vez que las prepare, seguro que quedan buenisimas. Gracias por valorar y comentar. Un saludo

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  • Buenísimas!!!! En casa les

    escrito por anarhe en 14 marzo 2012 - 23:37.

    Buenísimas!!!! En casa les han encantado!! La repito seguro, votada y guardada en favoritos!Os cuento alguna variación.. En vez de echar una cebolla entera, he puesto media y tres chalotas. Unos minutos antes d que acabara de hacerse la salsa de tomate he añadido un poco de brandy. Un beso para todos!!

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  • hari escribio: que buena

    escrito por mamen-gr en 12 marzo 2012 - 20:33.

    hari

    que buena pinta, seguro que la hago Cooking 1

    tmrc_emoticons.;) pues espero que te gusten. Un saludo y gracias por comentar

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  • que buena pinta, seguro que

    escrito por hari en 12 marzo 2012 - 14:40.

    que buena pinta, seguro que la hago Cooking 1

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  • caty ocaña escribio: Me

    escrito por mamen-gr en 9 marzo 2012 - 21:37.

    caty ocaña

    Me encantan estas albóndigas....salen taaaaan ricas. Saluditos.

      tmrc_emoticons.;) ya lo creo que si Caty, son como las de toda la vida, caseras a tope. Un beso

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  • Me encantan estas

    escrito por caty ocaña en 9 marzo 2012 - 02:53.

    Me encantan estas albóndigas....salen taaaaan ricas. Saluditos.

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  • morepa34 escribio: Las

    escrito por mamen-gr en 5 marzo 2012 - 19:44.

    morepa34

    Las rebanadas de pan son grandes o pequeñas¿ Gracias...

    tmrc_emoticons.;) hola morepa, las rebanasa de pan son como de un dedo de grosor (más o menos). Si ves que la masa no se queda con la consistencia como para hacer las bolitas, le puedes añadir pan rallado, pero sin pasarse para que no se queden muy compactas ya que entonces te quedarían duras. Es cosa de probar y hacerlas a tu gusto.

    Espero haberte ayudado. Un saludo.

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  • Las rebanadas de pan son

    escrito por morepa34 en 5 marzo 2012 - 00:03.

    Las rebanadas de pan son grandes o pequeñas¿ Gracias...

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  • Tomatete escribio: Qué ricas

    escrito por mamen-gr en 4 marzo 2012 - 20:21.

    Tomatete

    Qué ricas Mamen! Yo soy de las que sigo comprando las albóndigas preparadas... qué triste! A ver si me animo a hacerlas como nos propones en esta estupenda receta. Me he reido mucho con el comentario de abajo.. lo de que da hasta miedo corregir las recetas con este formato... ¡¡me pasa lo mismo!!.... Un besote!  Glasses

    tmrc_emoticons.;) Tomatete quedan mucho más ricas las caseras y tú lo sabes. Es verdad que es un rollo hacer las bolitas, que es lo más pesado, pero luego te alegras. A ver si te animas y ya me contarás. Otro besote para ti.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Qué ricas Mamen! Yo soy de

    escrito por Tomatete en 4 marzo 2012 - 13:10.

    Qué ricas Mamen! Yo soy de las que sigo comprando las albóndigas preparadas... qué triste! A ver si me animo a hacerlas como nos propones en esta estupenda receta. Me he reido mucho con el comentario de abajo.. lo de que da hasta miedo corregir las recetas con este formato... ¡¡me pasa lo mismo!!.... Un besote!  Glasses

    Majo Valencia

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  • mamen-gr escribio: LAURADANI

    escrito por LAURADANI en 29 febrero 2012 - 11:29.

    mamen-gr


    LAURADANI


    buenas, tiene muy buena pinta, pero a ver si me podias decir si el bote de tomate es de las grandes o de los pequeños, el ajo me supongo que sera en polvo, gracias


     


    tmrc_emoticons.;) Hola Lauradani, el bote de tomate es de los de 800 grs. (neto) y el ajo no es en polvo sino un diente, Ya lo he corregido. Discúlpame, pero con el nuevo diseño da hasta miedo corregir por si se borra todo. Gracias por comentarmelo y un saludo



    GRACIAS, LA VOY A HACER, YA TE CONTARE....


     

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  • LAURADANI escribio: buenas,

    escrito por mamen-gr en 27 febrero 2012 - 19:28.

    LAURADANI

    buenas, tiene muy buena pinta, pero a ver si me podias decir si el bote de tomate es de las grandes o de los pequeños, el ajo me supongo que sera en polvo, gracias

     

    tmrc_emoticons.;) Hola Lauradani, el bote de tomate es de los de 800 grs. (neto) y el ajo no es en polvo sino un diente, Ya lo he corregido. Discúlpame, pero con el nuevo diseño da hasta miedo corregir por si se borra todo. Gracias por comentarmelo y un saludo

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  • buenas, tiene muy buena

    escrito por LAURADANI en 27 febrero 2012 - 13:44.

    buenas, tiene muy buena pinta, pero a ver si me podias decir si el bote de tomate es de las grandes o de los pequeños, el ajo me supongo que sera en polvo, gracias


     

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  • mavi69 escribio: Igualitas

    escrito por mamen-gr en 26 febrero 2012 - 18:07.

    mavi69

    Igualitas las hago yo!!! Buenisimas y muy jugosas, son las preferidas de mi hijo!! Un besote   tmrc_emoticons.;)

    tmrc_emoticons.;) son las de toda la vida Mavi adaptadas a la th. y gustan a peques y mayores. Otro beso para tí

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  • Igualitas las hago

    escrito por mavi69 en 26 febrero 2012 - 17:26.

    Igualitas las hago yo!!! Buenisimas y muy jugosas, son las preferidas de mi hijo!! Un besote   tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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