Carnes y aves Carnes y aves

ALBONDIGAS AL HORNO EN SALSA DE TOMATE

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2013-06-11
modificado: 2013-06-12
Crear variaciones

Ingredientes

ALBONDIGAS

  • 500 gramos carne picada mixta, de cerdo y de ternera
  • 1 huevo
  • 1 diente ajo
  • 4 rebanadas pan, de ayer
  • 25 gramos leche
  • sal y pimienta

SALSA DE TOMATE

  • 1 bote tomate, natural triturado (800 grs.)
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • 50 gramo aceite oliva
  • 2 cucharaditas azúcar
  • 2 cucharaditas sal
  • orégano
  • 1 chorrito vino blanco seco
Agregar a la lista de la compra

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    Preparar las albóndigas :

  1. Poner en el vaso : ajo, perejil y rebanadas de pan y triturar unos segundos con el turbo (vaso cerrado).

    Añadir la carne picada, huevo, leche, sal y pimienta: 20 seg. vel prograsiva 5-10. Sacar a un bol y reservar en el frigorífico, si es posible unas horas 

    Poner en la bandeja del horno un papel vegetal y hacer bolas de albondigas mientras calienta el horno a 200 grados, sin necesidad de pasar por harinas ni aceites, para que no se te pege la carne a las manos podemos humedecerlas con aceite de oliva.

    Una vez terminado meter en el horno unos 10-15 min. (depende del tamaño de las bolas)

    2. Preparar salsa de tomate :

  2. Poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar unos segundos en vel. 4. Añadir el aceite y programar 7 min. varoma vel.1

    Añadir el tomate, azúcar, sal, el vino(opcional) y orégano y programar 25 min. 100º vel. 2.

    Cuando termine, poner las albóndigas en una cazuela y añadir el tomate, a mi me gusta darles un hervor con la salsa de tomate antes de servir

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Imprimir o descargar

ALBONDIGAS AL HORNO EN SALSA DE TOMATE
Imprimir:
Imprimir o descargar

Comentarios

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

A otros usuarios también les gustó

Contenido similar: