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Aji de Gallina


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Ingredientes

4 persona/s

Aji de Gallina

  • 100 gramos queso parmesano
  • 2 cebollas medianas
  • 1 - 2 aji amarillo (a gusto)
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • gr. Aceite de Oliva
  • 10 galletas de soda
  • 800 gr pechuga o filetitos de pollo
  • 200 leche, leche ideal, crema o caldo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Aji de gallina
  1. 100 gr parmesano

    10 seg/vel 10. Retire y reserve

    Closed lid
  2. para el sofrito gregar

    2 cebollas medianas

    1-2 ajís (al gusto)

    1 zanahoria en trozos

    1-2 dientes de ajo



    50 gr aceite



    para trozar seleccionar 8seg/vel 8



    luego sofreir preparacion por

    7min/ var / vel 1
  3. agregar las 10 galletas picadas dentro del vaso 8 seg/vel 8

    luego poner mariposa

    agregar los 800 gr pechuga o filetitos de pollo

    200 leche, leche ideal, crema o caldo

    sal y pimienta

    y cocinar

    15 min/100/con mariposa/giro a la izqda/vel 1
  4. una vez cocinado el pollo retirar el caldo y la mariposa - reservar en un recipiente

    dejar en el vaso solo el pollo Counter-clockwise operation

    4 seg/giro izq/ vel 4

    luego mezcle el pollo con el caldo reservado

    Agregue 50 gr de queso parmesano y 1 o 2 cditas de pasta de ajï amarillo, a gusto, y remueva un poco con la espátula.

    Sirva en una fuente y decore con queso parmesano, y acompañe con huevos duros, papas cocidas y arroz blanco
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Por dios! que alegria me he llevado al ver esta...

    escrito por Tucchi en 30 diciembre 2016 - 20:48.

    Por dios! que alegria me he llevado al ver esta receta, me encanta...en cuanto pueda me pong a hacerla. Gracias

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