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Zumo integral de fruta y verdura


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Ingredientes

0 ración/es

  • 1 – 2 limones, bien pelados sin nada de piel blanca ni pepitas
  • 1 – 2 pieza grande fruta, manzana, pera, mango, melocotón,etc
  • 1 – 2 zanahoria
  • 150 gramos [g] frutas, rojas, bayas, uvas, etc
  • 250 gramos [g] azúcar, (opcional)
  • 800 gramos [g] cubitos de hielo
  • 2 ramitas hierbas aromáticas, o 1 ramita apio
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  Utilizamos la Thermomix como una licuadora con la ventaja de aprovechar toda la fibra. Lavamos bien la fruta y la verdura. Pelamos solo los ingredientes que normalmente no comemos la piel (limón, naranja, plátano, melón, etc.) También si sabemos que han estado tratados con pesticidas o barnizados.

    Utilizamos verduras que normalmente comemos crudas y la mezcla será un poco a nuestro gusto aromatizando con hierbas a placer según queramos que sea de aperitivo, comida, postre, entreplatos, etc.

    1.  Ponga en el vaso los limones, la fruta, la verdura y el azúcar. Programe 30 segundos, velocidad 7.

    2.  Añada el hielo y triture programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Retire el cubilete, intoduzca la espátula por el bocal y muévala de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme con una textura homogénea, como una crema espesa. 

    Vierta la preparación en copas y sirva inmediatamente como sorbete o deje descongelar para beber como zumo. También puede conservar en el congelador.

     

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