Zumo integral de fruta y verdura por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Bebidas y refrescos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Zumo integral de fruta y verdura

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

0 ración/es

1 – 2 limones, bien pelados sin nada de piel blanca ni pepitas
1 – 2 pieza grande fruta, manzana, pera, mango, melocotón,etc
1 – 2 zanahoria
150 gramos[g] frutas, rojas, bayas, uvas, etc
250 gramos[g] azúcar, (opcional)
800 gramos[g] cubitos de hielo
2 ramitas hierbas aromáticas, o 1 ramita apio

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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España

La preparación de la receta

Utilizamos la Thermomix como una licuadora con la ventaja de aprovechar toda la fibra. Lavamos bien la fruta y la verdura. Pelamos solo los ingredientes que normalmente no comemos la piel (limón, naranja, plátano, melón, etc.) También si sabemos que han estado tratados con pesticidas o barnizados.

Utilizamos verduras que normalmente comemos crudas y la mezcla será un poco a nuestro gusto aromatizando con hierbas a placer según queramos que sea de aperitivo, comida, postre, entreplatos, etc.

1. Ponga en el vaso los limones, la fruta, la verdura y el azúcar. Programe 30 segundos, velocidad 7.

2. Añada el hielo y triture programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Retire el cubilete, intoduzca la espátula por el bocal y muévala de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme con una textura homogénea, como una crema espesa.

Vierta la preparación en copas y sirva inmediatamente como sorbete o deje descongelar para beber como zumo. También puede conservar en el congelador.