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Sorbete de naranja al Grand Marnier


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Ingredientes

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • Para confitar las naranjas :
  • 2 naranjas
  • 300 g de azúcar
  • 150 g de agua
  • Para el sorbete
  • Ingredientes:
  • 2 limones, pelados sin pepitas ni piel blanca
  • 1 naranja, pelada sin pepitas
  • 200 gr. de azúcar
  • 800 gr. de naranjas peladas, a gajos y congeladas Si esmuy difícil de triturar, añadir 50 gr. de agua.
  • 1 cubilete de Grand Marnier
  • 6
    1h 15min
    Preparación 1h 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Naranjas confitadas

     

    - Lavar bien  y cortar las naranjas en rodajas y sin pelar),

    -Ponerlas en el vaso con el agua y el azúcar, 1 hora , 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara,

    -Sacarlas del vaso , separando la naranja del almíbar. Cortarlas cuando se enfríen  en tiras y éstas las volvemos a poner en el vaso y trituramos a velocidad 4, 5 seg.

     

    Para el sorbete

    - Con el vaso muy seco, echar el azúcar y pulverizar a velocidad máxima.

    - Incorporar el resto de los ingredientes incluido el Grand Marnier  y triturar a velocidad máxima, ayudándose con la espátula en movimiento rotativos hacia un lado y otro hasta conseguir una crema de naranja homogénea.

    - Añadir  la naranja confitada. Envolver con la espátula rápidamente para que no se derrita.

    -Servir en copas adornándolo con media rodaja de naranja.

     

     

     

     

     

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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