3 No hay imágenes asociadas a esta receta
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

leche de soja


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

  • 60 gramos de soja, blanca.
  • 1 litro de agua
  • una pizca de sal.
5

La preparación de la receta

  1. Remojar durante 8 horas la soja, lavar y escurrir. Si se quiere se puede sacar el grano frotándolo entre las manos.

    Colocar en el Thermomix la soja con 250ml de agua y triturar durante 1 ½ minutos a velocidad 5-7-9 progresiva temperatura Varoma. Agregar el resto del agua y programar 10 minutos velocidad 4 temperatura Varoma. Tapar, pero no completamente, para que no rebose la espuma.

    Cocer durante 10 minutos más a 100ºC velocidad 4, y el último minuto triturar a velocidad 9 para extraer todo el licuado posible.

    Pasar por un paño de gasa, para retirar la sustancia sólida, el okara, y dejar enfriar antes de refrigerar. Se conserva 3-4 días

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • mariangeles10 escribio: Hola,

    escrito por JUAN69BCN en 23 junio 2012 - 19:24.

    mariangeles10

    Hola, en Barcelona hay un sitio en el que la venden de muy buena calidad www.jrenobell.es , si no estás cerca ellos envían a domicilio. Saludos

    HOLA, ESTOY INTERESADA EN HACER LA LECHE DE SOJA YA QUE DE TODOS LOS COMENTARIOS SOBRE LAS MARCAS DE ESTA LECHE DICEN QUE ESTA REGULAR DE SABOR, PERO DA LA CASUALIDAD QUE HE ENCONTRADO UN COMENTARIO DICIENDO QUE LA HECHA EN THERMOMIX ESTA BUENISIMA. PERO TENGO UNA DUDA, ¿DONDE PUEDO ENCONTRAR LOS GRANOS DE SOJA? GRACIAS

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • La que yo he hecho a veces se

    escrito por Maguiguay en 12 marzo 2012 - 01:45.

    La que yo he hecho a veces se cuece a 90 º, de un recetario thermomix, dietas especiales, te paso el enlace http://www.recetario.es/recetas/leche-de-soja/25531 a esta temperatura no puede rebosar, pero son 40 minutos. Yo le pongo también un puñadito de arroz y 6 almendras, lo trituro todo junto. Le pongo también una cucharadita de azúcar vainillado Con la mitad de lo que queda en el colador puedes preparar un bizcocho, 3 huevos, 130 gramos de harina, un yogur, 150 ó 200 de azúcar, un sobre de royal,100 de aceite...mezclar 20 segundos a velocidad 5, le añades unas nueces si quieres y lo terminas de mezclar con la espátula. Hornear a 180º Bon appettit  tmrc_emoticons.)  

    Magui

    http://thermomix-alicante.es/peralmollamargarita/

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola. Necesito ayuda. He

    escrito por MissRecetas en 7 febrero 2012 - 16:33.

    Hola. Necesito ayuda. He probado de hacer la leche de soja, primero siguiendo las indicaciones del video oficial de Thermomix, cociéndola a 100º, y luego la vuestra, porque no sé dónde leí que la soja tenía que hervir a temperatura varoma. El caso es que haciéndolo así la leche se me sale toda. ¿Cómo debo hacerlo? No le puedo quitar el ojo a la máquina y aún así se me va. Puedo cocerla a 100º para evitar ésto? ¿Usáis algún otro truco?

    Gracias.

    Internauta cocinillas con mucho que aprender

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muchisimas gracias por la

    escrito por Irautxa en 25 octubre 2011 - 10:27.

    Muchisimas gracias por la receta. A ver si compro soja y pruebo a hacerla Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    --Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Muchisimas gracias por la

    escrito por Irautxa en 25 octubre 2011 - 10:27.

    Muchisimas gracias por la receta. A ver si compro soja y pruebo a hacerla Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    --Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • mariangeles10 escribio: HOLA,

    escrito por Carme S. en 24 octubre 2011 - 20:25.

    mariangeles10

    HOLA, ESTOY INTERESADA EN HACER LA LECHE DE SOJA YA QUE DE TODOS LOS COMENTARIOS SOBRE LAS MARCAS DE ESTA LECHE DICEN QUE ESTA REGULAR DE SABOR, PERO DA LA CASUALIDAD QUE HE ENCONTRADO UN COMENTARIO DICIENDO QUE LA HECHA EN THERMOMIX ESTA BUENISIMA. PERO TENGO UNA DUDA, ¿DONDE PUEDO ENCONTRAR LOS GRANOS DE SOJA? GRACIAS

    Hola Mari Angeles,

    en cualquier herboristería, hoy en día, seguro que tienen. Si no, tienes que buscar tiendas donde vendan productos ecológicos.

    Por cierto, la soja es MUY IMPORTANTE que sea ecológica. Recuerda que hay soja transgénica y sus efectos sobre la salud van concluyendo en que no son nada buenos.

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • LECHE DE SOJA

    escrito por rositauxi en 25 julio 2011 - 21:39.

    Hola, creo que en el  corte ingles la hay,o en las tiendas de herboristerias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • HOLA, ESTOY INTERESADA EN

    escrito por mariangeles10 en 25 julio 2011 - 21:35.

    HOLA, ESTOY INTERESADA EN HACER LA LECHE DE SOJA YA QUE DE TODOS LOS COMENTARIOS SOBRE LAS MARCAS DE ESTA LECHE DICEN QUE ESTA REGULAR DE SABOR, PERO DA LA CASUALIDAD QUE HE ENCONTRADO UN COMENTARIO DICIENDO QUE LA HECHA EN THERMOMIX ESTA BUENISIMA. PERO TENGO UNA DUDA, ¿DONDE PUEDO ENCONTRAR LOS GRANOS DE SOJA? GRACIAS

    Entrar o registro para publicar comentarios