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Leche de soja


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Ingredientes

6 persona/s

  • 95 g haba, s , soja (variedad blanca o amarilla)
  • 65 g azúcar
  • 1500 g agua
  • 1 cucharada aceite de sésamo, virgen
  • 6
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    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga a remojo la soja durante 11 horas. Escúrrala en un colador y aclárela con agua fría.
    Ponga en el vaso la soja, el azúcar, el aceite de sésamo y 1000 g de agua y programe 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
    Añada el agua restante y programe 40 minutos, 90º, velocidad 2.
    Filtre la leche preferiblemente a través de un paño de algodón, deje filtrar durante un par de horas y apriete el paño para separar bien el líquido de la pulpa.
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Accesorios

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Comentarios

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  • Hola, Un truco: Me dijeron

    escrito por nuriacabre en 10 junio 2013 - 14:23.

    Hola,

    Un truco: Me dijeron que si despues de dejar las habas en remojo les quitabas la piel el resultado era mejor. Es entretenido, pero el filtrado es mejor y mucho mas rapido. tmrc_emoticons.)

    Slds!

     

     

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  • Me encanta la leche de soja,

    escrito por cuinereta dolceta en 29 junio 2010 - 17:08.

    Cooking 1 Me encanta la leche de soja, ya he comprado la soja blanca ,la haré en cuanto pueda.


    Solo una preguntita ...Puedo hacerla con edulcorante??' o sin nada??? supongo que si ..no??


    Gracias por publicarla.


    Saludos

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