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HORCHATA DE CHUFA


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Ingredientes

0 litro/s

250 gr Chufas

  • 1,5 L l agua
  • 200 gr gramos azúcar
  • 1 pellizco canela
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Poner las chufas a remojo bien cubiertas de agua el día de antes, cambiando el agua varias veces.
  1. Escurrir bien las chufas y añadirlas al Closed lid junto con el azúcar, si os gusta añadir un poco de canela, sino no es necesario.

    Programar  10 segundos a velocidad progresiva 7-10

    Bajar los restos de las paredes y volver a programar 15 segundos a velocidad 10

     

  2. Añadir parte del Agua (tiene que estar muy fría), unos 600 ml, que cubra completamente la mezcla y mezclamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-10

  3. Añadimos el resto del agua hasta 1,5 L (si os gusta mas densa añadir solo hasta 1,2 l) y mezclamos 20 segundos a velocidad 5, sujetando el cubilete para que no salte el líquido.

  4. Esperar unos segundos antes de abrir la tapa y colar con un colador de tela apretándolo bien para escurrir bien el liquido.

    Se puede decorar con un poco de canela a la hora de servir.

    Servir muy, muy fría.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • En casa le anadimos canela de

    escrito por Maryjo83 en 5 julio 2015 - 23:22.

    En casa le anadimos canela de ceylan y cascara d limón y nos encanta, me gusta tu receta puntuada Big Smile

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