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Horchata de Chufa Sin Canela Ni Limón


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Ingredientes

0 tarro/s

  • 250 grs de chufas
  • 220 grs de azúcar (Para los muy golosos 250 grs)
  • 600 grs de agua
  • 6
    4min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Poner
    las chufas a remojo la noche anterior. En el vaso metemos las chufas
    programamos 1.30 minutos veloc progresiva 5-7-9. Añadimos el azúcar y el agua,
    programamos mismaveloc durante 1 minuto. Dejamos reposar en el vaso un buen
    rato y sacamos el líquido filtrándolo por un colador de tela,
     (escurriéndolo y apretando con las manos) para que caiga en un
    recipiente. Completamos con agua bien fresca hasta un litro o litro 200 (Según
    la queramos más o menos espesa) (Yo completé hasta 1200 grs) 
    Enfriar en la
    nevera. Al día siguiente está aún mejor...
     
    Actualizo
    esta receta para complementarla; Por 200 grs de este preparado he añadido 150
    grs de hielo en cubitos y he triturado 20'', veloc 7 (para 1 persona). 
    Servimos en vasos
    altos y al lado un plato con unos fartons y a mojar esta riquisimo.



     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Chufas

    escrito por Lilae en 14 julio 2011 - 02:57.

    Hola! Compré chufas del mercadillo en la calle donde se vende los caramelos, furtos secos y etc... porque en las tiendas no le encuentro.

    Saludostmrc_emoticons.D

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  • donde encontrar las chufas

    escrito por terevera en 21 mayo 2011 - 18:57.

    Hay una tienda estupenda en la avda. Menendez Pelayo 63 (junto al hospital Niño Jesús). se llama Sucesores de Ignacio López. Allí podeis encontrar las chufas, y un sinfin de fruta deshidratada, almendra molida, en láminas, nueces peladas, piñones... etc... tienen de todo. Espero haberos ayudado.

    tere

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  • Soy valenciana y nunca he

    escrito por marisagon en 16 mayo 2011 - 16:31.

    Soy valenciana y nunca he hecho horchata. Meguardo la receta. Podéis comprar chufa on-line aquí http://www.lahorchateria.com/art.php?cod_cat=000004&nivel=03&func=list 

    Un saludo

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  • Lo compre en el corte ingles

    escrito por Josema_2011 en 12 mayo 2011 - 00:45.

    Lo compre en el corte ingles no en el hipercor (en cualquier corte ingles supongo que lo tendran) yo lo he comprado en el corte ingles de callao y el de la calle preciados y en la seccion de frutos secos. Besos yolanda.

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  • Josema fui ayer al Hipercor

    escrito por yolanda027 en 11 mayo 2011 - 14:34.

    Josema fui ayer al Hipercor de Alcalá de Henares  y no habia chufa, fui a la seccion de frutos secos y no lo encontré, llame al telefono de atencion al cliente que se encuentra dentro del supermercado y me dijeron que no tenian.

    En que Hipercor lo has comprado tu?? es que yo creo que la chufa solo la van a vender por la comunidad  Valenciana.

    Ya me dices...

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  • Muchas gracias Josema, ya te

    escrito por yolanda027 en 10 mayo 2011 - 01:16.

    Muchas gracias Josema, ya te contaré como me sale... Me encanta la horchata...

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  • En el supermercado del corte

    escrito por Josema_2011 en 8 mayo 2011 - 20:03.

    En el supermercado del corte ingles en la seccion de frutos secos alli es donde yo la compre y sale a buen precio. beso yolanda

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  • ¿ Donde se compra la chufa???

    escrito por yolanda027 en 8 mayo 2011 - 19:34.

    ¿ Donde se compra la chufa???

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