GRANIZADO DE AVELLANAS por m.a.ri.parra. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Bebidas y refrescos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Bebidas y refrescos Bebidas y refrescos

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

35min

ración/es

100 g

Nivel

baja

TM 6

por m.a.ri.parra

published: 2020-07-03

modificado: 2022-05-12

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Ingredientes

100 gramos Avellanas tostadas, aunque compremos las avellanas tostadas volveremos a tostarlas en el horno, tostadas no quemadas.
200 gramos azúcar moreno
200 gramos de agua
500 gramos cubitos de hielo
1 palo de canela

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Accesorios

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Preparación de la receta

1. Trituramos las avellanas 8 seg.vel.10. Sacamos del vaso y reservamos.

2. Sin limpiar el vaso ponemos el agua y el azúcar, introducimos el cestillo y ponemos dentro el palito de canela y programamos 8 min/100º/ vel.3

3. Sacamos el cestillo con la canela, ponemos el almibar en un bol y dejamos enfriar unos 20 min.

4. Ponemos en el vaso el almíbar y las avellanas trituradas y mezclamos 10 seg. a vel. 5

5. Añadimos los cubitos de hielo y trituramos 30 seg. a vel. progresiva 5/10

Consejo

Es aconsejable comprar las avellanas tostadas y volver a tostarlas en el horno para potenciar el color y sabor del granizado, llevaremos mucho cuidado al tostarlas ya que se queman muy rapido, dejamos enfriar antes de triturarlas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.