4.8 (28)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • 2 tajadas de melón
  • 2 claras de huevo
  • 25 g. de azúcar
  • piel (sin lo blanco) de 1/4 de limón

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. -Ponemos el azúcar en el vaso junto con la piel de limón y trituramos a velocidad progresiva 6, 8 10 durante unos 30 segundos, reservamos y limpiamos y secamos muy bien el vaso.

    -Montamos las claras a punto de nieve ponemos en el vaso las claras, una pizca de sal y unas gotas de limón velocidad 3 1/2 hasta que monten, le añadimos cuando casi hayan montado el azúcar glas aromatizada, y una vez finalizado reservamos.

    -Ahora ponemos en el vaso el melón y trituramos unos segundos a velocidad progresiva 6, 8, 10.

    -Mezclamos con el merengue con movimientos envolventes, con mucho cuidado de que no se baje el merengue y servimos en copas.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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ESPUMA DE MELÓN

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