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Variación de PASTEL DE PUERROS con menos grasa


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4

Ingredientes

4 ración/es

Pastel de puerros

  • 300 g puerros
  • 200 g nata
  • 25 g aceite ol
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta
  • 1 diente ajo
  • 40 g nueces, opcional
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
5

La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Triturar los puerros y el diente de ajo 7 segundos velocidad 4, bajar el puerro de las paredes con la espátula.

    Añadir el aceite y sal y freir 12 minutos varoma Velocidad 1.

  2. Añadir los huevos , la nata y la pimienta, triturar 15 segundos a Velocidad 7

  3. Poner en un molde que quepa dentro del varoma (tipo plum cake) con papel film transparente y echar lo del vaso, tapar con papel albal y colocar una servilleta de papel encima para que recoja el agua condensada. Colocarlo dentro del Varoma

  4. Poner en el vaso un litro de agua y colocar la bandeja varoma en su lugar, programar 45 minutos Varoma Velocidad 2

  5. VARIACIÓN: Antes de añadir los huvos se pueden añadir nueces y triturar todo 5 segundos, velocidad 5

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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