RECETA DE THERMOMIX ®

1 Tosta Vegetal

La preparación de la receta

1.

Ponga en el vaso el agua, la leche, la levadura y el aceite. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añada la patata, la harina, la sal y el orégano. Amase programando 1minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.

1. Vierta 1 chorro de aceite en una bandeja profunda de horno de (28 x 38 cm aprox.) y enharine la bandeja. Vuelque la masa del vaso. Con las manos aceitadas, extienda la masa apretándola bien con los dedos. Déjela reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen (aproximadamente 30 minutos).
3. Precaliente el horno a 200º.
5. Hornee la masadurante 25 minutos aproximadamente. Retírela del horno, desmóldela y déle la vuelta.
6. Ponga los huevos duros en el vaso y trocee programando 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve.
7. Ponga los palitos de surimi en el vaso y trocee con varios golpes de turbo. Retire del vaso y reserve junto con los huevos.
8. Mezcle los huevos, el surimi y la mayonesa. 
9. Reparta la mezcla por toda la masa de la tosta.
10. Añada a la tosta el jamón de York  cortado en tiras o en lonchas.
11. Corte la lechuga en cuartos y póngala en el vaso. Cubra con agua y programe 4 segundos, velocidad 4. Cuélela a través del cestillo y escúrrala muy bien (con un centrifugador de verduras) y espolvoréela con sal.
12. Añada la lechuga a la tosta y posteriormente los tomates en rodajas.
13. Por último coloque el queso en lonchas.
14. Vuelva a meter en el horno hasta que el queso se funda.
15. Corte con un cortapizas la tosta en porciones y sirva.